Sabias que… La Sensibilización a Los Alimentos consiste en una reacción inmunológica específica contra alguno de los alimentos de la dieta que a diferencia de las alergias típicas de reacción inmediata  (que pueden llegar al shock anafiláctico), se manifiesta más tardíamente: desde varias horas a algunos días después de haber ingerido el alimento reactivo.

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