jueves, 27 de diciembre de 2012

Sabías que…… Se ha comprobado que un alto porcentaje de la población (20-35%), presenta niveles detectables  de anticuerpos tipo IgG frente a algunos alimentos. Se dice entonces que esta persona se ha “ sensibilizado inmunológicamente a este alimento".


Para más información, pueden visitar nuestra página web: http://www.biomaro.com/biomedica/index.php?lg=es&page=1sa/100&sub=1

viernes, 21 de diciembre de 2012

Sabias que… La Sensibilización a Los Alimentos consiste en una reacción inmunológica específica contra alguno de los alimentos de la dieta que a diferencia de las alergias típicas de reacción inmediata  (que pueden llegar al shock anafiláctico), se manifiesta más tardíamente: desde varias horas a algunos días después de haber ingerido el alimento reactivo.

Más información en:                                                                                                       http://www.biomaro.com/biomedica/index.php?lg=es&page=1sa/100&sub=1

lunes, 17 de diciembre de 2012

SABÍAS QUE…….. La masticación es el principio de la digestión de los alimentos y que una masticación inadecuada y rápida conlleva digestiones incompletas. Por esto, un mal hábito alimenticio (comidas rápidas y/o copiosas, o sea estresantes para el sistema digestivo) podrían llevar a la inadecuada absorción intestinal de grandes moléculas de alimentos semi-digeridos.
Esta situación parece relacionarse con el desencadenamiento de reacciones inmunológicas de ataque a los alimentos (alergias alimentarias). Lo que se agravará notablemente si la mucosa intestinal está dañada.  También parece haber un componente genético en este tipo de reacciones inmunitarias hacia determinados alimentos.